C’est l’histoire d’un passionné de gastronomie qui a toujours rêvé d’être boulanger. Petit, j’étais attiré comme personne par les odeurs dégagées dans les boulangeries artisanales, le travail de la pâte, les boulangers parés de blanc dans un nuage de farine en suspension.

Et puis, après de nombreuses années au service de la viticulture bio j’ai sauté le pas, trouvé la bonne formation pour apprendre la boulangerie à l’ancienne, respectueuse du vivant, des Hommes.

Chez Masa Mama, on aime les pains qui ont du goût, de la gueule, les pains bien cuits, digestes, qui se conservent longtemps.

Vous trouverez tout cela en venant chez nous, avec le sourire en plus !

À bientôt !